Events & Workshops
Erleben Sie Molekularküche live! Unsere Veranstaltungen kombinieren Kulinarik, Wissenschaft und Innovation. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz, um Forschung hautnah zu erleben!
Kommende Veranstaltungen
Molekulare Geschmackslabore
Datum: 15. April 2024
Ort: Forschungslabor, Herschelstraße 34
Uhrzeit: 17:00 - 20:00 Uhr
Praktische Einführung in Textur- und Aromaforschung mit Verkostung. Teilnahme inkl. Zertifikat.
Innovations-Tagung Kulinarik
Datum: 27. Mai 2024
Ort: Hannover Conference Center
Uhrzeit: 10:00 - 16:00 Uhr
Fachvorträge, Panels und Live-Demos zur Zukunft der Molekulargastronomie.
Workshop „ZeroWaste Gelatine“
Datum: 9. Juni 2024
Ort: Forschungslabor, Herschelstraße 34
Uhrzeit: 15:00 - 18:00 Uhr
Arbeiten Sie mit nachhaltigen Geliermethoden und lernen Sie praktische Anwendungen für die Küche kennen.